Ananas comosus, la piña o el ananá, es una planta perenne de la familia de las bromeliáceas, nativa de América del Sur. Esta especie, de escaso porte y con hojas duras y lanceoladas de hasta 1 metro de largo, fructifica una vez cada tres años produciendo un único fruto fragante y dulce, muy apreciado en gastronomía.La piña puede plantarse en cualquier momento del año en suelos húmedos, aunque la mejor época es el otoño. Los principales productores son Brasil, Costa Rica, China, Filipinas, India y Tailandia, que concentran el 50% de la producción. Otros productores de relieve son Indonesia, Kenia, México y Nigeria.

Los ingredientes con los que preparamos nuestro Mojito Coco Loco son:

• Azúcar
• Hierbabuena
• Agua
• Limón
• Piña
• Coco
• Leche en polvo